Rote Grütze mit Joghurt

Name: Rote Grütze mit Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 ml Kirschsaft; 50 ml Rotwein, schwer, 13 Vol.-%; 40 g Zucker braun; 1 Stange(n) Zimt; 2 EL Tapioka-Stärke/Maniok-Stärke; 400 g Beeren, gemischt, ungesüsst (z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rhabarber); 125 g Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 0.5 TL Zitronenmelisse

Points®

Gesamtzeit

1 Std. 15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Zutaten

Kirschsaft

200 ml

Rotwein, schwer, 13 Vol.-%

50 ml

Zucker braun

40 g

Zimt

1 Stange(n)

Tapioka-Stärke/Maniok-Stärke

2 EL

Beeren, gemischt, ungesüsst

400 g, (z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rhabarber)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

125 g

Zitronenmelisse

½ TL

Anleitung

Kirschsaft mit Rotwein, Zucker und Zimtstange in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen, Perlsago einrühren und 20–25 Minuten köcheln lassen. Früchte waschen, trocken tupfen und gegebenenfalls klein schneiden oder die Steine entfernen.
Früchte zur Saft-Sago-Mischung geben und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen und Rote Grütze ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Joghurt mit Zitronenmelisse verfeinern und Rote Grütze mit Joghurt garniert servieren.

Rote Grütze mit Joghurt

Zutaten

Anleitung

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