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Mit Weight Watchers ist Eis-Schlecken erlaubt
Die Statistik ist eindeutig: Jeder Deutsche verspeist durchschnittlich 8,1 l Eis im Jahr. Auch während der Abnahme ist Eis-Schlecken erlaubt!
Sommer ist Eiszeit
Eis lockt, wenn's warm ist, einfach überall: an der Tankstelle, im Supermarkt, am Kiosk, im Eiscafé, im Schwimmbad, auf Sommerfesten und als Dessert. Nebenbei geschleckt, können sich die Hörnchen und Becherchen allerdings ganz schnell auf den Hüften niederschlagen. Daher ist ein Überblick über die feinen Unterschiede von Eissorten wichtig. So passt köstlicher Eisgenuss in Ihren Plan!
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Eis schmeckt immer und überall
Mit Weight Watchers ist Genießen erlaubt! Wichtig ist die richtige Wahl – das gilt auch für’s Eis. Fruchtbecher mit Obst erfrischen und sind leichter als Sahnebecher mit Schokosauce & Co. Vor allem die Menge ist wichtig: Gönnen Sie sich lieber bewusst eine Kugel Eis statt gleich einen ganzen Eisbecher. Zuhause verliert man schnell den Überblick, wenn man das Eis direkt aus der Packung nascht. Füllen Sie sich lieber eine kleine Portion in ein Dessertschälchen. Noch besser: Machen Sie Ihr Lieblingseis selbst! Dann wissen Sie genau, was drin ist. Einfache und leckere Eisrezepte finden Sie HIER.
Was steckt drin im Eis?
Eis ist nicht gleich Eis. Ein Wassereis ist natürlich weniger gehaltvoll als eine amerikanische Eiscreme mit Keksstückchen und karamellisierten Nüssen. Doch: Was wird eigentlich genau im Eis verarbeitet. Und wie hoch ist der Fettgehalt? Passen Sie genau auf, bevor Sie naschen und genießen...
| Kleine Eiskunde |
- Cremeeis wird aus mindestens 50 % Milch hergestellt und enthält mindestens 270 g Vollei oder 90 g Eigelb pro l Milch. Wasser darf nicht enthalten sein.
- Eiscreme besteht aus mindestens 10 % Milchfett und wird vorrangig industriell hergestellt.
- Fruchteis enthält mindestens 20 % Früchte – bei Zitrusfrüchten und anderen sauren Früchten liegt der Fruchtanteil bei mindestens 10 % (z. B. Zitronen, Orangen und Maracujas).
- Fruchteiscreme besteht aus mindestens 8 % Milchfett und hat einen deutlich wahrnehmbaren Fruchtgeschmack.
- Fruchtsorbet bestand ursprünglich aus gefrorenem Wasser, das mit Fruchtmark,
-sirup, Zucker und anderem aromatisiert wurde. In der heutigen, verfeinerten Form meist aus Fruchtmark, Zuckersirup und Eischnee oder auch Schlagsahne.
- Milcheis besteht zu mindestens 70 % aus Milch, die mit Zuckersirup gesüßt und mit Fruchtmark oder anderen Zutaten aromatisiert wird. Das heute übliche Speiseeis ist meist Milcheis.
- Rahmeis enthält statt Milch geschlagene Sahne oder flüssige Sahne im Eismix, die in der Eismaschine beim Gefrieren aufgeschlagen wird. Durch seinen hohen Fettgehalt ist es besonders cremig und aromatisch.
- Softeis ist keine eigenständige Eissorte, sondern beschreibt eine besondere Form der Herstellung. Die Eismasse wird dabei aufgeschäumt und gleichzeitig gefroren. Dadurch wird das Eis besonders cremig und weich (soft = engl. für weich).
- Wassereis besteht hauptsächlich aus gefrorenem Wasser und Zucker und hat maximal 3 % Fett.
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