Wie Sie bewusster einkaufen

 

Von: Sandra Dudler   Drucken   E-Mail

 

Einkaufen für Gourmets, Hobby-Köche und Ernährungsbewusste. Nichts ist leichter als das, wenn man die richtige Strategie zur Hand hat. Ihr Einkaufsverhalten bestimmt Ihren Erfolg Einkaufen, manchmal notwendiges Übel, zumeist jedoch Reiz der Sinne plus Entspannung. Jede Station der Abnahme stellt den Einkauf vor ganz neue Herausforderungen. Zu Beginn der Abnahme gilt es, das Verhalten langfristig umzustellen. Weiter zum Artikel

Die Ernährung soll bestenfalls gesünder, ausgewogener und leichter werden. Bevorzugt frische, fettreduzierte und zuckerarme Produkte sollen in den Einkaufswagen. Während der Abnahme gilt es, dieses Einkaufsverhalten beizubehalten. Alte Ernährungsgewohnheiten sollen sich nicht zurück in den Alltag schleichen.

Langfristig besser einkaufen
Um Ihnen dieses Verhalten so einfach wie möglich zu machen, kann es Ihnen helfen, sich an einige praktische Tipps zu halten. Preisbewusstsein und Gesundheit können sich beim Lebensmitteleinkauf durchaus die Waage halten. Egal, ob Sie lieber im Supermarkt, auf dem Wochen- oder im Bio-Markt einkaufen. Günstiges Einkaufen schließt ausgewählte, hochwertige Zutaten, Bio-Produkte, Qualitätsfleisch und Fisch, frisches Gemüse und Obst nicht aus. Achten Sie auf Qualität, Angebote und Produkteinführungen zu Sonderpreisen. Sie werden überrascht sein, was es neben dem täglichen Einerlei Kulinarisches zu entdecken gibt. Mit dem richtigen Guide durch den Lebensmittelhandel wird es Ihnen gelingen, für Ihre Abnahme und Ihre Gesundheit die richtige Wahl zu treffen. Wenn Sie Versuchungen nur schwer widerstehen können – wie wäre es mit dem Online-Bestellen von Grundnahrungsmitteln und Delikatessen im Internet?

Ihr Wegweiser durch den Supermarkt
Übrigens ist es einfacher, auf Versuchungen zu reagieren, wenn Sie sich vor dem Einkauf eine Einkaufsliste schreiben und sich fest vornehmen, von dieser nicht abzuweichen. Erstellen Sie den Zettel nach Abteilungen wie Molkereiprodukte, Gemüse und Obst, Fleisch etc. Je organisierter Sie in den Laden gehen, desto schneller sind Sie wieder raus. Genügend Zeit, sich mehr zu bewegen oder einem Hobby nachzugehen, statt sich mit dem Essen zu beschäftigen. Wichtig beim Einkauf: Nehmen Sie nichts aus dem Regal, was Sie nicht wirklich benötigen. Vor allem: Verzichten Sie auf Produktproben zum Direktverzehr. Jeder Bissen zählt und schlägt sich im Tagebuch nieder – und sei der Happen noch so klein! Darum: Gehen Sie niemals hungrig einkaufen.

Ihre Entdeckungsreise im Supermarkt

1. Frische ist Grundvoraussetzung. Legen Sie nur knackiges Obst und Gemüse sowie frische Eier in den Einkaufswagen. Verholzte, trockene, schrumpelige Schale oder Wurzeln sind Zeichen für Überlagerung. Die Haltbarkeit von Eiern steht auf jedem Karton. Wie wäre es alternativ mit dem Direkteinkauf beim Bauern oder Biohof?



2. Vermeiden Sie lange Transportwege. Benutzen Sie an heißen Tagen eine Kühltasche mit Kühlakkus.



3. Kaufen Sie lokal. Produkte aus der Region gelangen gereift in den Verkauf und haben keine lange Lagerung hinter sich. Aroma ist hier garantiert, gleichzeitig unterstützen Sie Erzeuger in Ihrer Nähe.



4. Fisch - Genießen Sie die Auswahl. Fisch und Meeresfrüchte schmecken fangfrisch vom Fischhändler am besten. Gleichzeitig können Sie ihn direkt küchenfertig filetieren lassen.



5. Fleisch vom Metzger des Vertrauens. Immer mehr Bio-Fleisch findet den Weg in die Auslagen. Durch artgerechte Aufzucht der Tiere schmeckt das Fleisch aromatischer und hat bessere Kocheigenschaften. Zudem wird auf den Einsatz von Medikamenten verzichtet. Ein Preis, der sich lohnt.



6. Tiefkühlkost als Basis. Ein Vorrat, der es Ihnen erleichtert, auf Heißhunger mit einer warmen Mahlzeit zu reagieren. Kochen Sie vor, frieren Sie Einzelportionen ein oder bevorraten Sie sich an Produkten, die schnell zubereitet werden können.