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Ungarisches Gulasch mit Kartoffelpüree

Klassisches Gulasch mit Kartoffelpüree
Weight Watchers Rezepte
4,5 Sterne
Bewertungen (16)
10ProPoints® Wert
Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  90 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Wärmen Sie sich an dieser ungarischen Spezialität im Herbst und Winter. Ein ideales Familienessen!
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Zutaten

1 TL Pflanzenöl   
  500 g Rindergulasch, roh   
  1 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, groß, gehackt   
  2 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
2 EL Paprikapulver   
  400 g Tomaten, frisch   
1 EL Tomatenmark, bevorzugt Tomatenpüree   
  2 Stück Paprika, rot und grün, in Stücken   
1 TL (Trockenprodukt) Bouillon/Brühe (Instantpulver), bevorzugt Rinderbrühe, (gelöst in 300 ml Wasser)   
1 Prise(n) Jodsalz   
1 Prise(n) Pfeffer   
1 EL Speisestärke, (vermischt mit 2 - 3 EL Wasser)   
4 EL Crème légère   
  1000 g Kartoffeln, gekocht und gestampft, servierfertig   
1 EL (gehackt) Petersilie, frisch   

Anleitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen. Große feuerfeste Kasserole erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Gulasch nach und nach über hoher Hitze anbraten, so dass das Fleisch leicht angebräunt ist.

  • Zwiebel und Knoblauch hineingeben und 3–4 Minuten anbraten. Paprikapulver einrühren. Tomaten, Tomatenpüree, Paprika und Brühe einrühren. Zum Kochen bringen, Deckel aufsetzen und für 90 Minuten in den Ofen stellen.

  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Stärkemischung in das Gulasch einrühren. Jede Portion zusammen mit 1 EL Crème légère, Kartoffelpüree und Petersilie garniert servieren.
 

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Rezensionen sortieren nach: Bewertung  | Hilfreichste | Neueste
chridi
Meine Rezensionen ansehen: 2
4 Sterne
03.05.2013 13:23:02

Ich fand das Gericht sehr schmackhaft und auch s�ttigend. Werd ich mal wieder kochen. :-)
0 Nutzer fand(en) diese Rezension hilfreich.
*Note: This review was posted prior to the launch of PointsPlus

lilu28
Meine Rezensionen ansehen: 13
5 Sterne
21.04.2013 19:15:56

Schmeckt klasse. Habe alles so gemacht wie beschrieben und hat gut geklappt. Nat�rlich k�nnte die Anleitung etwas ausf�hrlicher sein.
0 Nutzer fand(en) diese Rezension hilfreich.
*Note: This review was posted prior to the launch of PointsPlus

butterbluemchen089
Meine Rezensionen ansehen: 4
5 Sterne
20.04.2013 10:25:55

super einfaches und sehr leckeres Rezept!! Wir nehmen statt Creme Legere und Kartoffelp�ree immer Sp�tzle.
0 Nutzer fand(en) diese Rezension hilfreich.
*Note: This review was posted prior to the launch of PointsPlus

fischerman12
Meine Rezensionen ansehen: 1
5 Sterne
24.03.2013 20:28:21

Haben das Kartoffelp�re mit Salzkartoffeln ausgetauscht.
0 Nutzer fand(en) diese Rezension hilfreich.
*Note: This review was posted prior to the launch of PointsPlus

Dieses Rezept wurde bisher nicht rezensiert.
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