Portionen |
1
Geschätzter ProPoints® Wert pro Portion |
8,5
Kategorie |
Leichtes Gericht
300 g kleine Zucchini
Zucchinigewürz
1 EL Olivenöl 3 PP.
3 Eier 5 PP.
50 ml Milch, fettarm 0,5 PP.
Salz, Pfeffer
etwas getrockneter Majoran
Zucchini in Scheiben schneiden, würzen und im Olivenöl ca. 15 Minuten langsam von beiden Seiten goldgelb braten. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über die Zucchini gießen und stocken lassen. Mit Hilfe eines Tellers umdrehen, damit es auch von der anderen Seite Farbe bekommt. Vor dem Anrichten mit Majoran bestreuen.
Sehr lecker und reichhaltig - Zucchini gut würzen !!! Ich habe als es fertig war noch bissel Parmesan drauf, jammi!
Guten Appetit wünscht das
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